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Bienvenidos a las Noticias Que Ofrece WISHH a América Latina
Abril 2007
Bienvenidos a la edición de abril de noticias sobre la soya que le ofrece la Iniciativa Mundial de la Soya Para La Salud Humana (WISHH). Usted se puede enlazar a cualquier artículo incluido en esta edición con un solo clic de su mouse. Este boletín informativo le ofrece opciones como enlaces en tiempo real a recursos útiles, opción de reenviar a un amigo para que pueda compartir este boletín con sus amistades, y muchos otras características actualizadas.
WISHH ya ofrece una versión en español de su informe anual 2006, el cual está disponible si hace clic aquí. Este reporte explica como WISHH ha trabajado en 23 países en América Latina, África y Asia en programas relacionados con el desarrollo de mercados, con fines humanitarios y con la educación sobre los beneficios de la soya. Haga clic aqui.
Programa de Alimentación Con Soya Para Escuelas Nigerianas Presentado Durante el Seminario de WISHH en Washington, D.C.
Una sociedad pública-privada que va a ofrecer bebidas de soya a escuelas Nigerianas fue presentada en el seminario de WISHH llevado a cabo el 14 de marzo en Washington, D.C. El Director de la Nutrición para el Desarrollo Sostenible de The Solae Company, Kobus DeKlerk,
describió los retos y éxitos de la implementación del programa de alimentación en el estado de Nasarawa, Nigeria. DeKlerk explicó como The Solae Company está trabajando con muchos socios diferentes, como Tetrapak, para crear una solución sostenible para la alimentación que sea buena para la economía local, la cual produce mandioca. The Solae Company también está trabajando en conjunto con organizaciones de padres y maestros, el gobierno y granjeros locales.
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Kent Holt (izquierda) y Kobus DeKlerk de The Solae Company participaron en una discusión con el Director Ejecutivo de WISHH Jim Hershey sobre como hacer de las bebidas de soya un negocio sostenible para poder ofrecerlas a estudiantes en Nigeria. |
Miembro del Parlamento de África del Sur Ve Un Papel Importante para ‘Vacas’ y ‘Cabras’ de Soya Participa con WISHH en la Instalación de Una Unidad en un Centro de Entrenamiento
La Sra. A. Mchunu, Miembro del Parlamento para la Inkatha Freedom Party - IFP (Partido de Libertad de Inkatha) del gobierno nacional de África del Sur, asistió al lanzamiento de un nuevo VitaCabra en Febrero en Eden Manufacturing localizado en Bergville. Representantes
de Malnutrition Matters Charles Lauzon y Frank Daller ofrecieron asistencia técnica para su instalación. Eden se va a convertir en un centro de entrenamiento importante tanto para la VitaCabra como para la Vaca de Soya. La Sra. Mchunu, la cual pertenece a varios comités parlamentarios incluyendo el Agriculture Work Committee (Comité de Trabajo para la Agricultura), trabaja activamente para promover los beneficios nutricionales y para la salud de la soya a personas de bajos recursos en comunidades rurales y a personas viviendo con VIH/SIDA. Según la Sra. Mchunu, “el VitaCabra podría jugar un papel importante en la resolución de los problemas de desnutrición y pobreza en la provincia de Kwa-Zulu Natal y otras áreas rurales o subdesarrolladas de África del Sur.” Estos sistemas ofrecen alternativas de proteína a bajo costo e iniciativas para la fabricación local de alimentos de soya, los cuales son una buena opción para las personas intolerantes a la lactosa. La VitaCabra no requiere de energía eléctrica y puede producir varios alimentos además de leche de soya y sus derivados.
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Pie de foto: La Sra. Mchunu, Miembro del Parlamento Sudafricano, viajó cuatro horas en carro para participar en la demostración del nuevo VitaCabra. Oficial de Proyectos WISHH Jacobus P. Heynes pedalea el VitaCabra, el cual puede ofrecer alimentos nutritivos, como también oportunidades para hacer negocios. Representante de Malnutrition Matters Charles Lauzon (derecha) ayudó a instalar el VitaCabra en Eden Manufacturing que será un centro de entrenamiento para los sistemas de VitaCabra y Vaca de Soya. |
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En la Provincia Sureña de Zambia, the Mukwela Youth Resource Centre (Centro de Recursos Para Jóvenes de Mukwela) ha instalado un VitaCabra con la ayuda de Africare. Este centro ofrece entrenamiento profesional para la juventud en áreas rurales bajo la dirección del Ministerio de Deportes Para la Juventud y Desarrollo Infantil. El centro compró el VitaCabra para ofrecer a jóvenes opciones para ganarse la vida ofreciendo productos saludables a su comunidad. |
Taller Sobre la Vaca de Soya y VitaCabra Se Llevará a Cabo en África del Sur en Mayo
WISHH presentará un curso intensivo de dos días para pequeñas, medianas y microempresas, así como otros grupos interesados en aprender sobre las ventajas de la soya, ingredientes de soya e innovaciones en las bebidas de soya. WISHH le invita a participar en el taller que se llevará a cabo el 23 y 24 de mayo en Bergville, Kwa-Zulu Natal. Haga clic aquí para obtener una copia del programa que incluirá presentaciones y demostraciones prácticas por parte de expertos de cómo ofrecer nutrición a bajo costo. El programa se enfocará a la producción de leche de soya, bebidas de soya y derivados de la leche de soya utilizando los sistemas de Vaca de Soya y VitaCabra.
Recursos para la Soya, la Nutrición y la Salud
El periódico de Soyatech eNews ofrece el tema “The Impact of Soy Consumption on Colesterol Lowering: A Comprehensive Review” (El Impacto del Consumo de Soya Sobre la Disminución del Colesterol: Un Estudio Detallado)
Haga clic aquí.
La revista Climacteric
La revista Climacteric ha publicado un estudio sobre la soya y el trébol rojo hecho por la Universidad de Illinois, el cual reconfirma los efectos positivos de la soya en las mujeres menopáusicas. Según S.E. Geller y L. Studee de la Universidad de Illinois, “el estudio argumenta que los isoflavones de los alimentos de soya y el trébol rojo parecen tener un efecto pequeño pero positivo en las concentraciones de lípidos en el plasma de la sangre, en la densidad ósea y en habilidades cognitivas. Si no existen problemas serios de salud a corto plazo, se piensa que el incluir soya y trébol rojo en las dietas de mujeres posmenopáusicas que no son alérgicas a la soya podría ser beneficioso.” Para obtener más información, favor de contactar a S.E. Geller, Universidad de Illinois, Colegio de Medicina, Departamento de Ginecología y Obstétrica, Chicago, Illinois, Estados Unidos sgeller@uic.edu.
Estudio Hecho en Hong Kong Informa Que Una Dieta Balanceada Con Un Incremento en el Consumo de Soya Puede Reducir la Mortalidad
La Universidad de Hong Kong publicó un estudio en enero que encontró que un consumo más alto de soya y una dieta balanceada pueden reducir el riesgo de muerte. La facultad de medicina de la universidad llevó a cabo este estudio que examinó el 81% de los casos de muerte en Hong Kong en 1998. Los investigadores juntaron información sobre los hábitos alimenticios de los difuntos 10 años antes de su muerte y también de los hábitos de personas similares pero vivas de la misma edad. Los resultados demuestran que las personas con más alto consumo de soya tenían menor riesgo de muerte. Las personas que consumían soya cuatro veces o más por semana tenían aproximadamente un riesgo de muerte un 30% más abajo que las personas que consumían soya menos de una vez por mes. El Jefe del Departamento de Medicina Comunitaria de la Universidad, el profesor Lam Tai-hing, declaró que la soya es rica en proteína y fibra y esto puede reducir la probabilidad de tener cáncer y enfermedades del corazón. Los resultados de este estudio fueron publicados en dos revistas médicas en el 2006—Preventive Medicine (Medicina Preventiva) y International Journal of Epidemiology (Revista Internacional de la Epidemiología).
El Website de WISHH Ofrece Muchos Recursos
www.wishh.org ofrece información sobre las actividades de WISHH, así como una base de datos sobre HIV/SIDA, sugerencias para la alimentación y herramientas para el cálculo de la proteína. También tiene un intercambio de recetas para profesionales, nutriólogos y amantes de la soya.
Obtenga Una Guía Gratis de Alimentos de Soya Vía el Internet
The Soyfoods Guide-Tips and Information for Using Soyfoods ( La Guía de Alimentos de Soya – Consejos e Información para el Uso de Alimentos de Soya) es un recurso gratis de gran ayuda que está disponible en www.soybean.org y que ofrece información sobre la soya y la salud. La publicación es distribuida por el United Soybean Board (USB) – Consejo Unido del Fríjol de Soya con la ayuda de consejos de fríjol de soya estatales.
El Consejo Americano de Alimentos de Soya Ofrece Muchos Recursos
El Consejo de Alimentos de Soya ofrece una amplia variedad de recetas y otra información en el website www.soyfoodscouncil.com. Su membresía representa casi todas las facetas de la industria del alimento incluyendo fabricantes de productos de soya, proveedores de ingredientes, consejos nacionales y estatales del fríjol de soya, minoristas y distribuidores de alimentos, profesionales de la salud y de los alimentos.
Las Compañías Que Venden Alimentos de Soya Pueden Mejorar Su Visibilidad y Contactos Por Medio del Libro de Recursos Globales
Los representantes de alimentos de soya de alrededor del mundo pueden obtener reconocimiento en el Soya & Oilseed Bluebook (Libro Azul de Soya y Aceite de Semilla) publicado por Soyatech. http://www.soyatech.com/bluebook/about.ldml#online. Este website ofrece información sobre el libro para procesadores, productores, instalaciones de investigación, comerciantes y fabricantes de equipo. El website contiene información sobre compañías, asociaciones de comerciantes y agencias de gobierno, así como estadísticas sobre producción y utilización, organigramas de procesos, un glosario de terminología de aceite de semilla, estándares para el comercio e información sobre la nutrición. La edición anual impresa del Libro Azul de Soya y Aceite de Semilla se publica cada septiembre. Durante el año, se puede obtener información actualizada de la industria en Soyatech.com.
El Website de Noticias Diarias de Soya Ofrece Noticias de Último Momento de Compañías de Soya y Más
http://www.thesoydaily.com/ ofrece las últimas noticias de los alimentos de soya y de las compañías que los venden. La publicación declara que es el “Periódico Más Grande del Mundo en el Internet Especializado en la Soya y Otros Productos Naturales y Saludables.”
El Website de AgBioWorld Ofrece Información Científica
Actualizaciones en la Biotecnología de la Agricultura están disponibles en http://agbioworld.org/. El website proporciona las opiniones de científicos y noticias de alrededor del mundo
Calendario de Eventos
Abril 2007
Procesamiento y Mercadotecnia de los Fríjoles de Soya Para las Industrias de la Carne, Lácteos y Panadería, Abril 30-Mayo 4, 2007 en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Los participantes del programa adicional de Mayo 6-10 tendrán la oportunidad de asistir a la Exposición del Instituto de Mercadotecnia del Alimento en McCormick Place, Chicago del 6 al 8 de mayo 2007. Se pueden obtener descuentos en el costo del evento. http://intsoy.nsrl.uiuc.edu/courses/processing_marketing/
Mayo 2007
Como Ofrecer Nutrición a Bajo Costo con Leche de Soya, Bebidas de Soya y Derivados de Leche de Soya Utilizando la Tecnología de la Vaca de Soya y VitaCabra, Mayo 23-24, Bergville, Kwa-Zulu Natal. Haga clic aqui.
Octubre 2007
Taller de WISHH de Medio Oeste, Octubre 15-17, 2007 en Illinois
www.wishh.org
Noviembre 2007
Reunión Sobre la Soya & Aceite de Semilla 2007, Noviembre 11-13 en Chicago, Illinois
http://www.soyasummit.com/
Sobre Soya Noticias de WISHH
Soya Noticias es un boletín informativo mensual por computadora (e-newsletter) producido por WISHH (World Initiative For Soy In Human Health, www.wishh.org). En español WISHH se traduce como Iniciativa Mundial de la Soya Para La Salud Humana. Soya Noticias recibe apoyo por parte del Departamento del Desarrollo Global de la Agencia de Estados Unidos Para el Desarrollo Internacional
(Global Development Alliance Bureau of the United States Agency for International Development -USAID). Soya Noticias ofrece información relevante para procesadores, proveedores, comerciantes y cualquier interesado o persona involucrada en la industria de la soya. Soya Noticias pretende informar a sus lectores sobre las investigaciones, tendencias de mercado, productos nuevos, actitudes de consumidores, eventos, herramientas de mercadotecnia y cualquier información relevante que pueda ayudar a los negocios. Para que Soya Noticias sea lo más útil posible, escríbanos y háganos saber sus preguntas y opiniones. Favor de hacernos llegar sus preguntas y/o opiniones al asistente del programa WISHH al website wishh@soy.org. Debido a la importancia de la soya en las dietas internacionales, El Consejo Unido del Fríjol de Soya, organizaciones estatales del fríjol de soya y la Asociación Americana del Fríjol de Soya apoyan al programa WISHH.
Usted recibió este e-mail de WISHH ya que previamente indicó que tenía interés en asuntos relacionados con la soya. Para asegurar que continué recibiendo estos correos, incluya a wishh@soy.org en su “address book “ o libreta de direcciones. Si todavía no lo ha hecho, haga clic para confirmar su interés en nuestros e-mails.
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